Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Dagens lunch 3 november - 6 november
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Plommonspäckad fläskkarré med rostad potatis, gräddsås, rödkål och äpple, 160 kr
Onsdag
Pannbiff med kokt potatis, löksky, rårörda lingon och gurksallad, 160 kr
Torsdag
Fiskgryta med tomat, fänkål, saffran, aioli och rostad cheddarbrioche, 160 kr
Fredag
Högrevsgryta med rökt sidfläsk, svamp, grönkål och rostade rotfrukter, 160 kr
Veckans vegetariska
Pumpafritters med krämiga röda linser, svartkål, syrlig lök och sojamajonnäs smaksatt med chili, 160 kr
Veckans meny 3 november – 8 november
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, torsdagar 11:00 - 19:00
Jordärtskockssoppa med rökt renstek, tryffelcrème och jordärtskockschips, 155 kr
Räksallad med Nobisdressing, ägg 63° och krutonger, 195 kr
Veganska kåldolmar med skogssvamp, lingon-inkokt äpple, pumpakräm,
kålskott och knaperstekt kavring, 215 kr
Rimmad bakad kummelrygg med svensk bläckfisk, glasört, syrad lök och
forellromssmörsås, 295 kr
Vildsvinsskav med kastanjechampinjoner, potatispuré och lingon, 275 kr
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Kallrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr
OBSERVERA att det kan komma att ske förändringar i vår meny under veckan