En husmor håller upp ett ägg mot ljuset för att försäkra sig om att där inte finns något embryo, att det alltså inte är befruktat utan lämpar sig för konservering. Genom att skildra denna hushållssyssla, kallad att skira ägg, där ljusets funktion är central, kan konstnären effektfullt iscensätta en vardaglig miljö. Med stor känsla fångar han stengodskärlens och mässingsmortlarnas yta och hur de reflekterar ljuset underifrån.
Pehr Hilleström den äldre var en flitig skildrare av köksscener i 1700-talets Sverige. Bilderna är goda exempel på hans eldskensmåleri – dolda ljuskällor lyser upp dunkla kök och skapar dramatiska ljuseffekter. I alla dessa målningar pågår aktiviteter – ägg granskas, kopparkittlar kånkas och måltider förbereds.
Äggprov. Köksinteriör. Pehr Hilleström den äldre (1732-1816), olja på trä.